近年来，新集乡党委、政府立足本地资源禀赋，因地制宜发展特色养殖业。鲁家岔村村民刘军平经过实地考察和多次试验引进了中华白玉蜗牛养殖，成本低、周期短、销路广，为鲁家岔村产业致富带来了新思路，让这一“小众食材”逐渐成长为带动群众增收的“大产业”。

走进恒温大棚，潮湿温热的空气与室外形成鲜明的对比，一万多只白玉蜗牛在其中产卵和进食。白玉蜗牛是非洲大蜗牛的亚种，成年白玉蜗牛可以生长到30至40克，体型大，蛋白含量高，脂肪和胆固醇含量极低，近年来成为风靡全球餐桌的一道美味，同时，蜗牛原液还可以成为化妆品的原材料，有较高的产品附加值。人工养殖的白玉蜗牛只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖，出壳6个月后便可以发育成熟，交配受精后15-20天即可产卵，一次产卵数量200-500枚。

养殖户刘军平原本在外地做调料生意，他无意中了解到南方地区的白玉蜗牛养殖技术门槛和劳动力成本较低，市场需求量大，于是他毅然返乡搭建恒温大棚，引进一万多只种蜗牛，开始了他的养殖事业。

新集乡白玉蜗牛养殖户 刘军平：“我有很多合作伙伴在南方，我就看到这个省时、省力、省人工，并且喂养起来比较简单。经济效益目前来讲，相对比较可观，收益好一点。我就想回乡来，到咱们当地试一下，看能不能养殖成。经过这一段时间，当地政府帮助，就建了这一个（蜗牛养殖）棚。目前来讲，（效果）也算超预期的，挺可以的！”

为了将白玉蜗牛养殖产业化，并在当地进行推广，鲁家岔村党支部提出了通过“合作社供种、农户代养、统一回收”的模式，在帮助刘军平降低养殖成本的同时，带动更多乡亲加入白玉蜗牛养殖业中。

新集乡鲁家岔村党支部书记 丁华：“我们村立足特色养殖，致力于将白玉蜗牛发展成富民强村的新产业，目前产业刚刚起步，种蜗牛规模已达到一万只。接下来，我们将以特色产业为发展重心，带动更多农户参与到特色养殖中，走出一条致富路。”

同时，新集乡党委和政府积极联系相关科研院所专业人员为鲁家岔村白玉蜗牛的养殖和市场开拓提供多方位指导。

新集乡市场监督管理所副所长 赵龙：“新集乡依托乡村振兴战略，创新打造‘庭院经济+生态养殖’融合发展方式，引导农户利用房前屋后资源开展小规模养殖，既盘活了农村闲置资源，又形成了特色产业发展前景，为乡村特色养殖业提供了绿色发展样板。”

从温暖湿润的南方，到黄土高原的恒温大棚，白玉蜗牛已然成为新集乡鲁家岔村产业发展的新希望，小小的白玉蜗牛正在托起村民的致富梦。