为进一步强化夜间烧烤食品安全监管，切实保障人民群众舌尖上的安全。3月4日晚，安定区市场监督管理局对城区范围内烧烤店铺、餐馆开展突击夜查，深入排查食品安全风险隐患。

执法人员重点对辖区内的烧烤类店铺餐饮油烟排放情况进行全面排查，并对餐饮店铺加工制作场所环境卫生、原材料进货查验、索证索票、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒、是否安全使用燃气等情况逐一进行了检查。检查中，执法人员发现部分餐饮店铺存在生熟食混放、后厨卫生条件脏乱差、油烟净化设施未按时清理等现象。

针对部分商户存在油烟净化装置保养不及时现象，执法人员就相关政策要求对从业人员进行宣传教育，指导经营者严格履行主体责任，现场责令整改。

据了解，此次检查共出动执法人员30余人次，检查餐饮店铺50余家，对检查发现的问题下达《责令改正通知书》，现场查封了超过保质期的食品原料，并对涉事经营店铺进行了立案查处。

安定区市场监督管理局青岚山乡市场监管所所长 史亚强：安定区市场监管局将持续加强对烧烤店等餐饮服务单位的监管力度，加大对违法违规行为的查处和排查整治力度，消除安全隐患，守牢安全底线，进一步营造安全、放心、和谐的夜间消费环境，助力安定区“夜间经济”高质量发展。